Tipps und Tricks für Choco Sheets®

Tipps: Benutzen Sie den vorderen Papiereinzug Ihres Druckers. Falls es zu Problemen beim Übertragen einzelner Farben auf Schokolade kommt, empfehlen wir die Druckeigenschaften „Farbe/Intensität“ sowie „Kontrast“ in Ihrem Druckermenü manuell um ca. 20% zu verringern.

Legen Sie unmittelbar nach dem Druck die Choco Sheets® einzeln zum Trocknen aus. (möglichst bei einer Raumtemperatur von 20°C und einer Luftfeuchtigkeit von weniger als 50%) Es kommt dabei nicht so sehr auf die Länge der Trocknungszeit an, sondern auf die richtige Raumtemperatur und einer niedrigen Luftfeuchtigkeit. Beachten Sie bitte, dass dunkle Farben eine längere Trocknungszeit benötigen als helle Farben.

Falls die Luftfeuchtigkeit im Raum höher als 50% beträgt, empfehlen wir, die Raumtemperatur zu erhöhen. Beginnen Sie keinesfalls mit der weiteren Verarbeitung der Folien, solange die Tinte nicht völlig getrocknet ist. Der sogenannte "Fingernageltest" ist ein zuverlässiger Test für restlos getrocknete Tinte.

Aufstreichmatte auf das bedruckte Choco Sheet® auflegen	Temperierte weiße Schokolade langsam aufgießen
Überschüssige Schokolade abstreichen und ca. 20 Minuten bei 8º C im Kühlschrank kühlen	Aufstreichmatte umdrehen und Folie abziehen
Aufleger vorsichtig von der Aufstreichmatte entfernen	Fertig sind Ihre individuellen Aufleger

 

Fingernageltest:

Drucken Sie am Rand der Folie ein kleines Viereck mit schwarzer Farbe. Nach dem Trocknen der Folie, kratzen Sie leicht mit dem Fingernagel über das schwarze Viereck. Erst wenn die Beschichtung "bröselt" (s. Bild 2), ist die Tinte vollständig getrocknet und die temperierte Schokolade kann auf das Choco Sheet® aufgestrichen werden.

Bild 1	Bild 2
Schlechtes Ergebnis weiteres Trocknen erforderlich	Gutes Ergebnis Schokolade kann aufgetragen werden

Verwenden Sie eine Unterlage aus Kunststoff oder Holz (keine Edelstahl- oder Marmorplatte) zur weiteren Verarbeitung der Choco Sheets®.

Weiße Schokolade sollte bei einer Temperatur von 31,5°C auf die Choco Sheets® aufgetragen werden. Lassen Sie die Schokolade sodann bei Temperaturen zwischen 4°C - 8°C anziehen. Erst wenn die Schokolade fest ist, können Sie das Choco Sheet_^® entfernen und der Druck wurde auf die Schokolade übertragen.

Informationen über Nährwertangaben, Allergene und für Vegetarier finden Sie hier!